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寒菊壽限無 -Hazy Moon- おりがらみ無濾過生原酒,是寒菊自從打入日本清酒排行榜【saketime】前列位置後,所推出的新清酒。作品採用了福岡縣於 2010 年開發的酒米【壽限無】(個名意頭都相當好,長者食飯壽宴一流),還我們來看看這瓶酒有什麼特別之處。
壽限無使用酒米【夢一獻】同【山田錦】交配而成,是福岡縣的新酒米。
小離題:
巧合既係,同樣來自福岡縣既銘柄【庭之鶯】,最常用既酒米就係以,【夢一獻】兩溝【山田錦】一齊去釀酒,可以話係【壽限無】既無交配版本(暫無銷售)。
新作品以最受歡迎既薄濁生酒型式出貨(就係秋季款式「電照菊」其中一款規格),作品以春季三月中會看到的月亮型態為酒標,在月亮上下以煙霞、輕雲,作為薄濁酒米花的隱喻。
所以酒款以月亮跟酒款的型態取名:寒菊 壽限無 -Hazy Moon- おりがらみ無濾過生原酒(朦朧之月)

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