【寒菊晴日】｜每年3月出荷的陽光清酒！

寒菊【晴日】-Special Yell- 無濾過生原酒
是Occasional系列3月份的特別款式
屬於季節變換間的清酒款式

同樣以「光」為意象
電照菊是10月秋夜的燈光
晴日則是春日3月時和煦的陽光

酒標以翅膀和太陽設計
喻意在溫暖的陽光下開始新的飛翔

【寒菊晴日】少數以混合酒米釀造的款式！

最大特點是採用雙酒米釀造
山田錦 X 雄町
兩款各有善場的酒米

山田錦的溫順、平和、優雅
雄町的爆發、澎湃、複雜
兩者融合成擁有雙重優點
極出色的清酒

「混合酒米釀造的清酒，大多是利害的角色」
日本酒講師朋友說過

我從喝濃郁的【高千代 愛山 x 雄町】引進門
到這款優雅清新的【山田錦 x 雄町】
一一驗證了日本酒講師的說話

混米的化學反應！

不適應太強雄町味
又嫌山田錦太過沈悶的人

在酒廠清新的風格
跟山田錦的溫良恭儉作錨點的重力牽引下
讓洶湧、澎湃、out door、具破壞力的雄町米
變成了溫文爾雅的小生

這是品牌僅有的混釀款式
系列中獨特的存在
僅供玩家鑑賞

延伸閱讀

生產晴日的他是一家非常有魅力的酒造
（深入資料可看〈寒菊清酒全攻略〉 ）
一直使用不同酒米釀造清酒
除了山田錦 X 雄町 的晴日, 還有:
酒未來
電照菊-山田錦

文章由愛喝寒菊清酒的
國際唎酒師（編號2209XX）
吃、喝 、買、賣、研究之後
整理出的清酒文章