二兔 純米 萬歲七十 生原酒 720ml

$180

▋具有清爽的果香、濃郁的酸甜味

▋還有明顯的米香味;因為米種本身是煮食用的

 

 

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▋日文寫作:二兎 純米 萬歳七十 生原酒 720ml

▋來自愛知縣 丸石釀造 的作品

▋酒造主力酒米是山田錦、雄町、愛山

▋本次使用的酒米是曾經消失的米種:萬歲米

▋除了本身的酸味後甜味,還具有非常明顯的米香味,因為這款米本來就是用作食用米的;

當然還有二兔清爽果香的風格

▋萬歲米是在百多年前岡崎地區的食用米,曾在大正天皇時代作為貢品米

▋由2008年從農民手中取得10克的種子開始培育

▋並於2014年收獲了2400公斤的米

▋最後丸石釀造在2015年成功使用了萬歲米生產了第一批作品,自此成為每年的例行產品

▋酒米:萬歲(食用米)

▋規格:純米酒・生酒

▋濃度:16%

▋精米步合:70%